ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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  • ローランドモルト
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     700ml 43度


    |オーへントッシャン21年
     700ml 43度




    オーへントッシャン21年

    容量・・・700ml
    アルコール度数・・・43度

    樽熟成熟成が速いローランドモルトの21年ものといえば、他のモルトの30年ものにも相当するといえます。 ミディアムボディーで、3回蒸溜ならではの、フルーティーで滑らかなコク。 アフターは、スムーズだが甘味の強い後口です。

    1823年、グラスゴーのはずれ、ダンバートン地区に誕生したローランドの名門、オーへントッシャン蒸溜所は、グラスゴーからクライド川に沿って北西に10Km、アーカイン橋の北のたもとに建っており、オーへントッシャンとは、ゲール語で「野原の片隅」を意味します。

    ローランド地域は、スコットランドの首都エジンバラや商工業の都グラスゴーなどの大都市があり、ウイスキー造りの面でも先進技術が真っ先に導入されました。

    ローランドモルトの特色が飲みやすいライトなタイプなのは、そうした都会の人の洗練された味覚に合わせてのことだと言えます。

    オーヘントッシャン蒸留所はローランドの伝統の3回蒸留の製法を今もなお踏襲しており、穏やかで繊細な味わいのモルトを生産している。ピート香の軽い麦芽を厳選し、銅製の糖化槽で仕込み、発酵は昔ながらの木桶発酵槽で行います。蒸溜室には、初溜釜ウオッシュスチル、インターミディエイトスチル、そして通常の再溜釜にあたるスピリッツスチルと、3つの釜が並んでいます。

    もろみは、まずウオッシュスチルでアルコール度18%ほどに蒸溜され、インターミディエイトスチルで54%に高められ、最後のスピリッツスチルで81%ほどのモルトウイスキーとなります。これを64〜58%ほどまで割水して樽に詰め、貯蔵するのです。この独特の3回蒸溜方式により、蒸溜液の良い部分だけを取り出せ、しかもそのモルトは熟成が早く、さらに寝かせれば、その香りは十二分に深まり、すばらしい開花をみせてくれます。


    完売しました。ありがとうございました。    

    その他のオーヘントッシャン  



    型番 sm-auchen21 販売価格

    32,800円(税込36,080円)


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