ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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  • UD花と動物シリーズ
  • > インチガワー14年
    UD花と動物シリーズ
    700ml 43度


    |インチガワー14年
    UD花と動物シリーズ
    700ml 43度




    インチガワー14年 UD花と動物シリーズ
    (Inchgower 14Years UD)

    容量・・・700ml
    アルコール度数・・・43度
    熟成年・・・14年

    ■香り・・・複雑でリッチ、潮の香り。スィートでスパイシー、チョコレート。
    ■味わい・・・始まりはスィート、次第にドライで塩辛く変化する。複雑でスムース。
    ■フィニッシュ・・・豊で深く長い余韻。


    スペイ川の河口から東に8キロほど行くと、バッキーという古い港町があります。かつてはニシン漁で栄えた漁港でしたが乱獲がたたったのか、現在はあまりパッとしません。その港町を見下ろす高台にあるのがインチガワー蒸留所です。

    インチ(inch)はゲール語で、「島」や「川のそばの草地」の意味。ガワー(gower)はゲール語で「山羊」、つまり「川のそばの山羊の放牧地」のことだそうです。もっとも、花と動物シリーズのラベルには、ハイランドの海辺でよく見かけるオイスターキャッチャー(ミヤコドリ)の愛らしい姿がえがかれています。山羊が描かれていないのは、この辺に野生の山羊がいないからかもしれません。

    アレクサンダー・ウィルソンによってインチガワーが建てられたのは1871年。じつはもともとの蒸留所はトーヒニール(Tochineal)といって別の場所にありましたが、地代のことで地主ともめ、現在の場所に移ってきました。

    変わっているのは、1936年から1938年までバッキーの町議会がインチガワーを所有していたことで、その後パースに本拠を置くアーサー・ベル&サンズ社に3,000ポンドで売却されました。同社のブレンデッドスコッチ、ベルの原酒を確保するのが目的で、インチガワーはそれ以来ベルの重要なモルト原酒となっています。

    蒸留所の背後の丘にある農家は、かつて有名な密造者マクファーソンの密造所だった所です。彼のスチルは丘の背後に巧妙に隠されていましたが、あるとき迷子の牛がスチルを覆い隠していた芝土をはがしてしまい、牛を探しに来た牧童に見つかってしまいました。不運だったのは、この牧童が報奨金欲しさに税吏に密告したことで、スチルは破壊され、マクファーソンは御用となってしまいました。

    インチガワーの仕込み水は、マクファーソンが密造に使っていたメンダフヒルの泉の水を用いています。1度の仕込みで使用する麦芽は約8.2トンで、現在はディアジオ社系列のバーグヘッド・モルティングスから麦芽をしいれています。

    ウォッシュバックはオレゴン松製で合計6基。ポットスチルはずんぐりとしたストレートヘッド型で、初留、再留合わせて4基。ウエアハウスは巨大で、6万樽の貯蔵が可能と言います。現在は自分のところだけでなく近隣の蒸留所のウィスキーの熟成にも使用されています。



    型番 sm-Inchgower 14-UD
    販売価格

    8,480円(税込9,328円)


    購入数




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    モートラック 2007 15年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    13,000円(税込14,300円)



    ブレアアソール 2010 12年
    シェリーバット 
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    11,700円(税込12,870円)



    グレンロッシー12年
    2007 シグナトリー社 
    アンチルフィルタード 
    700ml 46度

    5,980円(税込6,578円)



    カリラ2012 8年
    ダグラスレイン社
    プロヴェナンス
     700ml 46度

    10,180円(税込11,198円)




    ベンリアック8年
    ダグラスレイン
    プレミエバレル
    700ml 46度

    11,980円(税込13,178円)



    ベンロマック
    カスクストレングス 
    2012 バッチ1 
    700ml 60.2度 

    11,900円(税込13,090円)



    ハイランドパーク 1996 18年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 48.5度

    25,080円(税込27,588円)



    ブナハーブン 2004 17年
    キングスバリー
    カスクストレングス 
    700ml 60.1度

    25,000円(税込27,500円)




    スペイモルト・フロム・
    マッカラン 2007
     G&M社
    700ml 43度

    35,800円(税込39,380円)



    モートラック2008 12年
    ダグラスレイン
    オールドパティキュラー
    700ml 48.4度

    10,200円(税込11,220円)









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