シングルモルト　スペイサイド　マノックモア１３年　１９９１　シグナトリー　カスクストレングス　７００ｍｌ　５７.５度

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シグナトリー社

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マノックモア１３年　１９９１　シグナトリー　カスクストレングス
(Mannochmore 16Years 1991 Signatory Cask Strength)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・５７.５度
蒸留年・・・１９９１年
熟成年・・・１３年

ノンチルフィルター・ノンカラーをコンセプトにした価格以上の品質が売りのシリーズです。オフィシャルと同等、もしくは格安のものもありウイスキーファンの味方といえます。

シグナトリー社はエジンバラのシミントン兄弟が１９８０年代に創業、ボトラーズとしては比較的新しい部類に入ります。丁寧にセレクトされた樽のみを買い付けてその味わいは蒸留所ごとの個性が出されたものを送り出しています。

シグナトリーはすべてのボトルがシングルカスクで、他の樽とは基本的にヴァッデッドしないのも特徴の一つです。カスクナンバー及びボトルナンバーがボトルに記載されています。マニアには堪えられないモルトを次々にリリース。人気上昇中のボトラーです。アンチルフィルタードとは、冷却濾過していないこと。

オフィシャルの蒸留所について・・・

マノックモアとはゲール語で「大きな丘」を意味し、これは蒸留所の南にあるマノックヒルから付けられました。仕込み水を取水しているバードン川は、このマノックヒルに水源を持っているといいます。

ウィスキー需要の落ち込みで１９８５年から一時閉鎖されていましたが、その後１９８９年に操業を再開。当時はグレンロッシーとマノックモアは、半年交代で生産されていましたが、２００７年からはどちらもフル生産に入っています。

ポットスチルはストレートヘッド型で初溜、再溜合わせて６基。グレンロッシーの再溜釜にはラインアームのところに整留器が取り付けられていますが、マノックモアには取り付けられていません。そのことを除けば、原料となる大麦麦芽も、仕込み水もグレンロッシーのものとすべて同じです。

完売しました。ありがとうございました。

型番	sm-Mannochmore13-1991
販売価格	6,480円(税込7,128円)

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