ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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    オーシャンズ
    700ml 62.3度 


    |クライゲラキ 2008 12年
    オーシャンズ
    700ml 62.3度 




    クライゲラキ2007 12年 オーシャンズ
    (Craigellachie 12years 2007 Oceans HOGSHEAD)

    容量・・・700ml
    アルコール度数・・・62.3度
    蒸留年・・・2007年


    クライゲラキ2007はホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスボトリング。

    色はペールイエロー。香りは少しアルコールを感じますが、奥からアンズ、バニラ、ハニーウォーター、ポーリッジ(麦粥)、オーク、グリーンバナナが広がります。味わいは温かくてオイリー。綿飴の口溶けの良い甘味とともにコショウが小気味よく弾け、ライ麦パン、トフィー、マジパンが加わり、フィニッシュにかけてビターなレモンティへと変化します。

    淡い色から受ける印象よりも味わい豊かで、飲みごたえがあり、ギャップに驚かされます。

    このシングルカスクは12年というスコッチウイスキーで節目とされる熟成期間を経たことで、十分に蓄えられた蒸溜所のキャラクターやその樽の12年の歴史もダイレクトに味わうことができる1本です。

    ストレートでハイプルーフのボリューム感を楽しむだけでなく、加水をして隠れているキャラクターをぜひ見つけてみてください。


    オフィシャルの蒸留所について・・・

    1891年創業。クレイゲラキとはゲール語で、「無情に突き出た大岩」の意味。スコットランド・スペイサイド地区の中心、フィディック川とスペイ川の合流する地点に設立された。

    創設者は、ホワイトホース社を率いたピーター・マッキーとアレクサンダー・エドワード。仕込水はリトル・コンバルヒルの泉の湧水を使用しています。

    この蒸溜所の特徴は、伝統的な冷却装置「ワームタブ」を使用していることと、麦芽を乾燥させる工程でピート(泥炭)を使用せずに、オイルヒーティングで行う唯一の蒸溜所。

    クライゲラキでは、現在スコットランドでも12の蒸溜所しか採用していない伝統的な製法である「ワームタブ」と呼ばれる冷却装置を使用して、蒸溜後の蒸気を冷却し、ゆっくりと蒸気を再液化をさせています。独特のらせん形状をしたのワームタブによる再液化工程がクライヌゲルキ独特の個性を生み出すのに大きく影響しています。。





    型番 sm-craigellachie2007-oceans
    販売価格

    7,680円(税込8,448円)






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    モートラック 2007 15年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    13,000円(税込14,300円)



    ブレアアソール 2010 12年
    シェリーバット 
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    11,700円(税込12,870円)



    グレンロッシー12年
    2007 シグナトリー社 
    アンチルフィルタード 
    700ml 46度

    5,980円(税込6,578円)



    カリラ2012 8年
    ダグラスレイン社
    プロヴェナンス
     700ml 46度

    10,180円(税込11,198円)




    ベンリアック8年
    ダグラスレイン
    プレミエバレル
    700ml 46度

    11,980円(税込13,178円)



    ベンロマック
    カスクストレングス 
    2012 バッチ1 
    700ml 60.2度 

    11,900円(税込13,090円)



    ハイランドパーク 1996 18年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 48.5度

    25,080円(税込27,588円)



    ブナハーブン 2004 17年
    キングスバリー
    カスクストレングス 
    700ml 60.1度

    25,000円(税込27,500円)




    スペイモルト・フロム・
    マッカラン 2007
     G&M社
    700ml 43度

    35,800円(税込39,380円)



    モートラック2008 12年
    ダグラスレイン
    オールドパティキュラー
    700ml 48.4度

    10,200円(税込11,220円)









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