リンクウッド 2006　14年　ソーテルヌフィニッシュ　アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー
（Linkwood 14years 2006 Alistair Walker)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・５４.９度
蒸留年・・・２００６年
瓶詰年・・・２０２０年
熟成樽・・・ホグスヘッドサイズのソーテルヌ樽

リンクウッド2006 ソーテルヌフィニッシュは、ホグスヘッドサイズのソーテルヌ樽で約12ヵ月フィニッシュした14年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。やや重みを感じるフルーティな甘味が広がるシングルカスクです。

■香り・・・加熱したハチミツ、オレンジピール、オーク、ほんのり酸味を帯びたプラムやプルーンのアロマが広がります。

■味わい・・・ハチミツの甘味を基調にアプリコットジャム、マーマレード、細かく砕いたペッパーが加わります。

■フィニッシュ・・・フィニッシュに紅茶の茶葉、塩気が加わります。


アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。

■オフィシャルの蒸留所について・・・

以前は古城の絵が描かれた１２年物のボトルが販売されていたが、現在はディアジオ社の花と動物シリーズの１２年物のボトルが一般的。ラベルには２羽の白鳥が描かれているが、白鳥は蒸留所内の冷却水をためておく池に毎年飛来してきて、リンクウッドのシンボルにもなっているのだとか。キルンの上の風見鶏も倉庫のドアのシンボルにもこの白鳥が使われている。

マレイ州の中心エルギンは、スペイ川の河口から西に１３キロほど離れているが、古くからウィスキーと羊毛産業で栄えた町であった。町自体はスペイ川ではなくロッシー川のほとりにあるが、このエルギンを中心に、周囲も含めると１０を越す蒸留所がひしめいている。

人口約２万の県庁所在地で、ジョンストンズをはじめとするニット、カシミヤ工場があり、モルト愛好家にはなじみの瓶詰会社、ゴードン＆マクファイル社の本拠地としても知られている。

リンクウッドは、そのエルギンの２キロ南東に位置している。リンクウッドという名前は、かつて同地にあった貴族の邸宅名から付けられたもので、名前のとおり以前は深い森に囲まれた美しい土地だったという。現在は新興住宅地となっていて、訪れるたびに新しい家が増えている。
蒸留所が建てられたのは１８２１年のことで、土地の名家ブラウン家のピーター・ブラウンが創業者。創業から約１００年間は同家が経営していたが、１９３６年にＳＭＤ（スコティッシュ・モルト・ディスティラリーズ）社の傘下に入り、現在はディアジオ社の系列となっている。

ＳＭＤ社の時代に、新しい蒸留所マネージャーとして、北部ロス州出身のロディリック・マッケンジーが雇われたが（１９４６年〜６３年）、彼はネイティブのゲール語スピーカーで、有名な一徹者であったという。味を変える恐れのある変化には全て反対で、スチルハウス内の蜘蛛の巣さえ払うのを禁じたという逸話が残っているほどだ。

９９％がブレンド用でジョニーウォーカーやホワイトホースなどの重要なモルト原酒である。仕込み水は、ミルビュイズ湖の近くにある泉の水を利用している。

型番	sm-Linkwood-2006-14Years- Alistair Walker
販売価格	11,380円(税込12,518円)

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