ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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  • > アーリータイムズ 
    イエロー 正規 
    700ml 40度 


    |アーリータイムズ 
    イエロー 正規 
    700ml 40度 




    アーリータイムズ イエロー 正規
    (Early Times)

    容量・・・700ml
    アルコール度数・・・40度

    やや軽めの赤みがかった琥珀色。オーク樽の影響を適度に受け、やや軽めのヴァニラやキャラメルの風味を感じさせます。

    オークのタンニン分も適度に押さえられています。 軽めのライ麦に起因するスパイシーな味わい、リンゴや洋梨を連想させる中間の果物の風味も感じとれます。

    発酵は3日から7日間かけて行います。発酵には自社の「1-A」と呼ばれるイースト菌と、20%のサワーマッシュを使用。

    「1-A」のイースト菌はアーリータイムズに伝統的なバーボンの風味をあたえるのに役立ちます。

    この風味とは中間のボディーにやや軽めの果物やライ麦のスパイシーな味わい。そして中間の甘さといった風味です。


    ■アーリータイムズ蒸留所について・・・

    アーリータイムズは、ケンタッキー州の当時の商業中心地・アーリータイムズ・ステーションと呼ばれる場所で、1860年に生まれました。

    この年は、リンカーンが第16代合衆国大統領に就任した年であり、かつ南北戦争の前年にもあたります。アーリータイムズが時代を超えて愛される理由のひとつは、「自由」と「独立」というアメリカ人気質が形成されたこの期、まさに合衆国の開拓期−アーリータイムズの精神を常にたたえてきたからかもしれません。

    アーリータイムズというブランドネームには、「開拓時代」という意味合いも含まれています。

    アメリカン・ウイスキーの雄であるアーリータイムズは、ケンタッキーにやってきた開拓者たちの手によって造られました。当時の開拓者の魂がこもった、思い入れの深さがうかがい知れるバーボンウイスキーなのです。

    1920年、アメリカ全土で禁酒法が施行されました。しかしアーリータイムズは、医師が処方する薬用ウイスキーとして認められ、例外的に広く飲まれるようになりました。

    これに注目したのが、ケンタッキー州ルイヴィルのブラウン フォーマン社で、1923年にアーリータイムズを買い取りました。以降30年間、アーリータイムズは、アメリカ国内で最高の販売数を誇るバーボンウイスキーとなっていったのです。





    型番 bourbon-EarlyTimes
    販売価格

    1,350円(税込1,485円)






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    モートラック 2007 15年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    13,000円(税込14,300円)



    ブレアアソール 2010 12年
    シェリーバット 
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    11,700円(税込12,870円)



    グレンロッシー12年
    2007 シグナトリー社 
    アンチルフィルタード 
    700ml 46度

    5,980円(税込6,578円)



    カリラ2012 8年
    ダグラスレイン社
    プロヴェナンス
     700ml 46度

    10,180円(税込11,198円)




    ベンリアック8年
    ダグラスレイン
    プレミエバレル
    700ml 46度

    11,980円(税込13,178円)



    ベンロマック
    カスクストレングス 
    2012 バッチ1 
    700ml 60.2度 

    11,900円(税込13,090円)



    ハイランドパーク 1996 18年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 48.5度

    25,080円(税込27,588円)



    ブナハーブン 2004 17年
    キングスバリー
    カスクストレングス 
    700ml 60.1度

    25,000円(税込27,500円)




    スペイモルト・フロム・
    マッカラン 2007
     G&M社
    700ml 43度

    35,800円(税込39,380円)



    モートラック2008 12年
    ダグラスレイン
    オールドパティキュラー
    700ml 48.4度

    10,200円(税込11,220円)









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