ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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  • アイラモルト
  • >  ★カリラ蒸留所 > カリラ12年 
    アンピーテッド
    700ml 64度


    カリラ12年 
    アンピーテッド
    700ml 64度




    カリラ12年 アンピーテッド 

    容量・・・700ml
    アルコール度数・・・64度

    ファーストフィルバーボン樽で熟成されたこのウイスキーのアロマと滑らかな風味から熟成年数を言い当てようとすれば、全く的外れな答えになってしまうかもしれません。並外れた仕上がり。ピート処理されていない、複雑で生き生きとした華やかなウイスキー。食前酒に最適。

    ■香り・・・控え目で親しみやすい。アルコール度数が強いのにも関わらずやさしい感覚。青リンゴや糖菓の甘くてフルーティーな香りに、微かな洋ナシの甘酸っぱい香りのヒントがある。スモーキーさは無いものの、ヴァージニアタバコとクリーミーなヴァニラタフィーの香りにオリーブを漬け込んだ塩水のニュアンスを感じる。穀類の香りに続いてミントタフィー、更なるヴァニラと熟した果実。加水するとよりソフトで、フルーティーさが前面に出て、バターがたっぷり入ったアップルパイとシリアルの香りが表れる。
    ■味わい・・・甘く滑らかなテクスチャーで軽い。度数が強いものの喉が焼けるような感じはしない。突然乾いて、焦げたフルーツケーキと複雑でフルーティーなチョコレート。レモンカードとバターを塗ったトーストのようにリッチで、蜂蜜のような甘さがくる。加水すると甘さが抑えられて滑らかになる。軽い酸味とほのかな塩味で海を感じる。最初はクールだが、柔らかいタンニンが続き、マンゴーとクリームの風味が続く。
    ■フィニッシュ・・・クリーミーでオークのニュアンス。甘いミルクチョコレート。焦げた果物。加水すると気品高く、驚くほどすっきりとする。

    カリラとはゲール語で”アイラ海峡”を意味する。アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所のひとつと言われています。

    蒸留所は、ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、1846年アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられました。

    1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

    年間の生産量は約310万Lと、アイラ島の蒸留所の中では最大級。ディアジオ社のジョニー・ウォーカーなどの原酒用で、シングル・モルトとしては比較的入手困難であった。

    ピーティでスモーキー、フレッシュでオイリーというカリラの特徴をよく表している。



    ただ今品切れ中です。


    型番 sm-caolila12unpeated
    販売価格

    8,580円(税込9,438円)






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    モートラック 2007 15年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    13,000円(税込14,300円)



    ブレアアソール 2010 12年
    シェリーバット 
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    11,700円(税込12,870円)



    グレンロッシー12年
    2007 シグナトリー社 
    アンチルフィルタード 
    700ml 46度

    5,980円(税込6,578円)



    カリラ2012 8年
    ダグラスレイン社
    プロヴェナンス
     700ml 46度

    10,180円(税込11,198円)




    ベンリアック8年
    ダグラスレイン
    プレミエバレル
    700ml 46度

    11,980円(税込13,178円)



    ベンロマック
    カスクストレングス 
    2012 バッチ1 
    700ml 60.2度 

    11,900円(税込13,090円)



    ハイランドパーク 1996 18年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 48.5度

    25,080円(税込27,588円)



    ブナハーブン 2004 17年
    キングスバリー
    カスクストレングス 
    700ml 60.1度

    25,000円(税込27,500円)




    スペイモルト・フロム・
    マッカラン 2007
     G&M社
    700ml 43度

    35,800円(税込39,380円)



    モートラック2008 12年
    ダグラスレイン
    オールドパティキュラー
    700ml 48.4度

    10,200円(税込11,220円)









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