ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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  • UD花と動物シリーズ
  • > グレンスペイ12年
    UD花と動物シリーズ
    700ml 43度


    |グレンスペイ12年
    UD花と動物シリーズ
    700ml 43度




    グレンスペイ12年 UD花と動物シリーズ
    (Glen Spey 12Years UD)

    容量・・・700ml
    アルコール度数・・・43度
    熟成年・・・12年

    ■香り・・・ドライでライト。ハーブ、フローラル、麦芽。加水をするとスウィートだが、亜麻仁油のようなオイリーさも。
    ■味わい・・・ライトボディ。ハーブ様。ドライでスパイシー。ヘザー、刈りたての大麦畑。
    ■フィニッシュ・・・ライトでドライな食前酒向き。


    グレンスペイは、ローゼス地区で操業している4つの蒸留所のひとつで、創業は1878年。地元の穀物商、ジェームズ・スチュワートが当地に持っていたオートミール工場をウィスキー蒸留所に改造したもので、創業当初はミルズ・オブ・ローゼス(「ローゼスの製粉所」の意味)と呼ばれていました。

    しかし1887年に、ロンドンの有名なジン業者ギルビー社に売却され、その際にミルズ・オブ・ローゼスからグレンスペイに改められました。ちなみに、イングランドの会社がスコッチの蒸留所を所有する最初のケースでありました。

    ギルビー社は世界的な酒類会社グランド・メトロポリタン・グループの子会社で、ギルビージンのほかスミノフウォッカなども持っていましたが、1997年に親会社がギネス・グループと合併したことで、現在はディアジオ社の系列となっています。

    1970年に建物は新築され、この時ポットスチルは2基から4基に増設されました。タイプはザ・グレンリヴェットに良く似たランタンヘッド型です。蒸留所はローゼス川のほとりに建てられていますが、すぐ上にグレンロセス蒸留所があり、冷却に必要な冷水が十分得られないというハンデがありました。今はそんなことはありませんがかつては、冷却後の温排水をそのまま川に流していたからであります。

    その為グレンスペイのポットスチルには、コンデンサーのところにアフタークーラーと呼ばれる補助冷却装置が付けられていました。さらに再留釜にはピュアリファイアーという精留装置も付けられ、酒質の向上に努めていました。

    一時期オフィシャルの8年物が出ていましたが、現在ではほとんど目にすることがありません。それに代わって2001年に、ディアジオ社から花と動物シリーズの12年物が新しくリリースされました。ラベルに描かれているのは、蒸留所のそばの林に棲むキクイタダキの愛らしい姿で、このキクイタダキはイギリスでもっとも小型の野鳥だそうです。

    ハーブや草のような風味があるが、軽く、ドライで、これといった印象に乏しい気がする。ブレンデッドスコッチ、J&B,スペイロイヤルの核となるモルト原酒で、ボトラーズのものも含めてシングルモルトは、ほとんど出回っていません。



    型番 sm-Glen Spey 12-UD
    販売価格

    7,680円(税込8,448円)


    購入数




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    モートラック 2007 15年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    13,000円(税込14,300円)



    ブレアアソール 2010 12年
    シェリーバット 
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    11,700円(税込12,870円)



    グレンロッシー12年
    2007 シグナトリー社 
    アンチルフィルタード 
    700ml 46度

    5,980円(税込6,578円)



    カリラ2012 8年
    ダグラスレイン社
    プロヴェナンス
     700ml 46度

    10,180円(税込11,198円)




    ベンリアック8年
    ダグラスレイン
    プレミエバレル
    700ml 46度

    11,980円(税込13,178円)



    ベンロマック
    カスクストレングス 
    2012 バッチ1 
    700ml 60.2度 

    11,900円(税込13,090円)



    ハイランドパーク 1996 18年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 48.5度

    25,080円(税込27,588円)



    ブナハーブン 2004 17年
    キングスバリー
    カスクストレングス 
    700ml 60.1度

    25,000円(税込27,500円)




    スペイモルト・フロム・
    マッカラン 2007
     G&M社
    700ml 43度

    35,800円(税込39,380円)



    モートラック2008 12年
    ダグラスレイン
    オールドパティキュラー
    700ml 48.4度

    10,200円(税込11,220円)









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