カリラ16年　1996 キングスバリー・リミテッド・エディションズ
(CAOLILA 16Years 1996 Kingsbury Limited Editions)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４６度
蒸留年・・・１９９６年
熟成年数・・・１６年

■香り・・・潮を感じ、力強い口当たり
■味わい・・・杉、残り火などスモーキー
■フィニッシュ・・・すっきり

キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え、専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。創設当初は、モルトウイスキーという言葉すら一般的ではない時代で、日本に流通しているボトラーといえば、老舗のゴードン＆マクファイル社やケイデンヘッド社くらいでした。

この度、スプリングバンク蒸留所の創業一族であるGordon Wright（ゴードン・ライト）氏が同社代表として戻ってまいりました。キングスバリー社の初期のボトルには、「Eaglesome（イーグルサム）」という表記が見受けられますが、これは当時同蒸留所を所有していたケイデンヘッド社の子会社の名前であり、ライト氏の監修のもと、ボトリングが決定されていたことを示しています。ライト氏による樽の選定、それが今日のキングスバリー社の原点であり、これからなのです。

新しいキングスバリー社商品は、創設当初のように、「カスクストレングス」と「リミテッド・エディションズ（46％）」の２タイプをリリース。コンセプトは、「ビンテージ」。スコッチ業界では、主に熟成年数に重きがおかれ、ビンテージの良し悪しで語られることはほぼありません。

しかしキングスバリー社の考えである、その年の様々な要因によって、シングルモルトのビンテージによる特別なキャラクターが存在し、熟成の過程も大いに重要ながら、そのウイスキーが生まれたその瞬間に一番の視点をおきたい、という強いコンセプトが、新たなラベルにはっきりと表れています。

今回は、その輝かしいファーストリリースから、「リミテッド・エディションズ」、通称「シルバーラベル」をご案内いたします。この「リミテッド・エディションズ」は、加水することにより、その個性が活き、花開くであろう原酒が選別され、バランスに優れた技が見られる作品。今後も目が離せない注目のNEWキングスバリー！皆様、ぜひその真価をお確かめください。


■オフィシャルの蒸留所について・・・

カリラとはゲール語で”アイラ海峡”を意味する。アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所のひとつと言われています。

蒸留所は、ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、1846年アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられました。

1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

年間の生産量は約３１０万Ｌと、アイラ島の蒸留所の中では最大級。ディアジオ社のジョニー・ウォーカーなどの原酒用で、シングル・モルトとしては比較的入手困難であった。

ピーティでスモーキー、フレッシュでオイリーというカリラの特徴をよく表している。