ハイランドパーク　ロキ　正規　(HIGHLAND PARK LOKI aged 15 years old)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４８.７度

北欧の伝説的な神話にインスパイアされ、その神の個性を映し出す、ハイランドパークの「ヴァルハラ・コレクション」の第二弾。

「ロキ」は、まぎれもなくハイランドパークの個性をもちながらも、火を司る神やトリックスターとして知られる、「ロキ」の変幻自在で予測不可能なキャラクターを、見事に表現しています。

「ロキ」の味わいには、ハイランドパークらしい甘い香りとスパイスの形跡があります。それに加え、伝統的なスパニッシュ・シェリーの樽でピートの　効いた原酒を熟成したことで、このウイスキーは非常に淡い色合いながら、パンチのあるスモーキーさを持ち合わせています。

ウイスキーは最初の一口からフィニッシュまでカメレオンのごとく次々に変化していきます。そして「ソー」を味わったことの　ある方には、謎めいた感覚と明らかに違う「神」を表現していることがお分かりいただけるでしょう。

「ハイランドパーク　“ロキ”」は、15年熟成、アルコール度数48.7%でボトル詰めされています。数々の賞を受賞した「ソー」と同じく、ヴァイキングの伝統的なロングシップをかたどった木製のフレームに納められています。

■香り・・・はっきりとした乾燥させたビターオレンジがすぐにレモンピールに変化する。カルダモンと魅力的なジンジャーブレッド。加水で、カンゾウ（リコリス）と芳しい煙が解き放たれる。
■味わい・・・口に入れると急に活発に発達します。鼻にワクシーな激しいスモークが急に現れて拡大し、幻想的な小さな柑橘系の香りをこわします。スモークが弱まり、豊かなスパイスが効いたリンゴとカンゾウ（リコリス）が出てくる。レモンとグレープフルーツは、とらえどころのない魅力的なキャラクターを一貫して通しています。ほんの少しの水で、残り火の上に溶かしたダークチョコレートの余韻はソフトでスモーキーな印象を残します。
■フィニッシュ・・・トーストクローブ、ヒッコリーの煙と柔らかいバニラを残します。

オークニー諸島・メインランド島にあるスコットランド最北の蒸留所。仕込み水に硬水を使用し、今でもフロアモルティングを行っている。複雑なアロマとコクを持ち、全モルトの中でも出色の食後酒といわれる。３０年はハイランド パークの最高峰。

リフィルのシェリーカスクを７５％使用し、深い熟成感、リッチでアロマティック。バランスに優れた１８年の延長線上にあるモルトで、まさに究極のオールラウンダーです。

ハイランド パーク蒸溜所は、メインランド島の中心地、カークウォールを見下ろす高台に建てられています。

現在、蒸溜所が建てられている場所には、“伝説の密造者、マグナス・ユウンソン”の蒸溜所があったと言われています。

ハイランド パーク蒸溜所の創業は、マグナス・ユウンソンの記録が残る１７９８年とされています。

ハイランド パークはフロアモルティングという手間のかかる手法で製麦を行っている数少ない蒸溜所のひとつです。 麦芽の製造を外部工場に委託する蒸溜所が増えるなか、ハイランド パークでは、この伝統的なフロアモルティングにこだわり続け、現在でも約２０％の麦芽を自社生産しています。

ハイランド パークの個性を担う重要な鍵となっているのが、メインランド島でしか採掘できない貴重なピートです。
ピートとはヘザーやシダ類が堆積してできた泥炭、草炭のことで、麦芽に燻香をつけるため乾燥の際に焚き込まれるもので、この独自のピートは、スモーキー、ピーティで有名なアイラ島のピートに比べて、遙かにもろく、まだ若い印象を受けますが、ハイランド パークに他とは一線を画す独特な個性を生み出しています。

ハイランド パークの仕込み水は、蒸溜所の背後の丘の上にあるカティーマギーの泉と、蒸溜所下のクランティットの井戸から採水されています。スコットランド本土の水が主に軟水であるのに対し、この水はミネラル分豊富な硬水でハイランド パークに引き締まった口当たりをもたらしています。
ちなみにカティーマギーとは伝説の魔女の名ですが、伝説の密造者と呼ばれたマグナン・ユウンソンも当初よりこの水を使用していたと言われています。

完売しました。ありがとうございました。

その他のハイランドパーク　　

型番	sm-highland−LOKI
販売価格	17,500円(税込19,250円)

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モートラック 2007 15年
ハンターレイン社　
OMC　
７００ｍｌ　50度

13,000円(税込14,300円)

ブレアアソール 2010 12年
シェリーバット　
ハンターレイン社　
OMC　
７００ｍｌ　50度

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グレンロッシー12年
2007　シグナトリー社　
アンチルフィルタード　
700ml　46度

5,980円(税込6,578円)

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ダグラスレイン社
プロヴェナンス
　７００ｍｌ　４６度

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ﾀﾞｸﾞﾗｽﾚｲﾝ
プレミエバレル
700ｍｌ　46度

11,980円(税込13,178円)

ベンロマック
カスクストレングス　
2012　バッチ１　
７００ｍｌ　６０.２度　

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ﾊｲﾗﾝﾄﾞﾊﾟｰｸ 1996 18年
ハンターレイン社　
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７００ｍｌ　４８.５度

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キングスバリー
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スペイモルト・フロム・
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ﾀﾞｸﾞﾗｽﾚｲﾝ
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700ｍｌ　48.4度

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