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ダグラスレイン社
オールド パティキュラー
700ｍｌ　48.4度

｜ボウモア1998 16年
ダグラスレイン社
オールド パティキュラー
700ｍｌ　48.4度

ボウモア１６年　１９９８　ダグラスレイン社　オールド パティキュラー
(Bowmore 1998 16years Douglas Laing Old Particular )

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４８.４度
蒸留年・・・１９９８年
熟成年・・・１６年
カスクタイプ・・・リフィルホグスヘッド


○テイスティングノート

■香り・・・フルーティかつスパイシーな香りが立ち上がり徐々に焦がしたカラメルが現れる。
■味わい・・・スパイスが口中にひろがり、甘いスモークやタバコ、塩などが感じられる。
■フィニッシュ・・・長く燃やした杉のニュアンスとシガーの灰が続いていく。

2013年9月4日に現地発売開始となった新しいシリーズで、旧ダグラスレイン社のOMCシリーズと同じ位置付けにあり、今後の新ダグラスレイン社における中心的な役割を果たす存在です。

OMCではアルコール度数50度でボトリングされていましたが、オールド・パティキュラーでは「18年熟成以下の樽は48.4度」「19年熟成以上の樽は51.5度」に加水してボトリングされます。

これはフレッド・レイン氏の長年の経験から辿りついた度数であり、若くて元気の良いウイスキーはその強すぎる要素を穏やかにするため48.4度に、長く熟成しているウイスキーはエンジェル・シェア(熟成中に蒸発するウイスキー)がその役割を担っていることから、彼らの追い求める品質を最も上手に表現できる度数である51.5度に、という意図のようです。

なおOMCシリーズと同様に、上記アルコール度数に満たない場合はカスクストレングスでボトリングされます


■オフィシャルの蒸留所について・・・

ボウモア蒸留所は1779年に創業したアイラ島最古の蒸留所。

同蒸留所は麦芽製造用のフロアを持ち、伝統的なフロアモルティングを続けている。

「第1貯蔵庫」は海抜ゼロメートルに位置しており、そこで熟成された原酒は磯の香りが漂います。因みに「ボウモア」とは、ゲール語で“大いなる岩礁”を意味しています。

特有のスモーキーフレーバーは、発芽した麦芽を熱風で乾燥させるときに焚きしめるピートの燻香と、仕込水に使用するピート層をくぐって湧くというラガン川の水がつくり出すもの。

それでもボウモアのピート香は、アイラモルトの中では強すぎず弱すぎず、最も繊細でバランスが良いとされています。熟成にはシェリー樽とバーボン樽の両方を使用。その気品ある酒質から「アイラの女王」と呼ばれています。

型番	sm-Bowmore16-1998-DL
販売価格	19,800円(税込21,780円)

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