ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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  • 萩乃露(福井弥平商店)
  • > 萩乃露 純米吟醸 
    源流 渡船 
    旨々にごり1800ml


    |萩乃露 純米吟醸 
    源流 渡船 
    旨々にごり1800ml




    萩乃露 純米吟醸 源流渡船 旨々にごり

    容量・・・1800ml
    アルコール度数・・・18度
    日本酒度  +9(辛口)
    酸   度  1.6(芳醇)
    アミノ酸度  1.2
    使 用 米  滋賀渡船六号100%使用
    精米歩合  55%
    使用酵母  小川酵母
    楽しみ方  冷やして◎ 燗でも○


    旨々にごりは、ふつうのにごり酒ではありません。


    新酒を搾る直前の醪(もろみ)を、手間をかけて丁寧に磨り潰し、ろ過します。そうすることで旨味とマイルドな口当たりを生み出す澱(にごり)を造りだせるのです。

    けして濃すぎず、けして薄すぎず、絶妙なバランスの「にごり」は、和食はもちろん、焼肉・鰻の蒲焼・中華料理などの濃い味付けや油ギラギラをサッパリ・爽快にしてくれるだけでなく、さらにお料理を美味しく引き立たせてくれます。

    幻の酒米「渡船」は、「山田錦」の父親にあたる品種です。

    「渡船」は明治28年に滋賀県農業試験場で生まれ、昭和34年まで近江の地で広く栽培されていました。しかし戦後の食料危機などを理由に、長らく栽培が途絶えていました。

    萩乃露では、「渡船」の復活を記念して、名流「山田錦」と源流「渡船」を精米歩合・酵母など同じ条件で純米吟醸酒を醸しました。

    幻の酒米「渡船」は、力強く、伸びやかな味わい。心地よい酸とキレが特徴。

    お米の美味しさが幅広く広がり 生酒で美味しく飲めるお酒です。ややこってり・しっかり系の料理によく合います。

    これぞ正しく、隠れた銘酒と言えます。

    前に琵琶湖、後ろに比良山をひかえた湖西高島町に蔵があります。壬申の乱(672年)で大海人皇子が勝利し、勝ちどきをあげた勝野の地で創業しました。

    当時の藩主から勝野が浜に群生する萩に因んで、「萩乃露」と命名を賜ったと伝えられています。

    山紫水明の地、滋賀県高島町で創業250年余の歴史を誇る老舗の蔵元です。
    一滴、一滴が朝霧のような輝きを放つ銘酒「萩乃露」は、蔵元と蔵人達の深い愛情と真心により醸し出された、優しく上品な味わいのお酒で全国新酒鑑評会において金賞を受賞しています。

    ◆ 蔵元の方針
    「酔うための酒でなく、味わうための酒を」。比良山系の清冽な伏流水を使用し、ひとつひとつの工程を人の手で細やかに真心込めて行っています。飲むほどに良さが分かる、まろやかで旨みがあり、しかも後味のすっきりとした酒を目指しています。
    日本の四季をより豊かにする旬のお酒の提案と十分で適切な熟成を通じてお酒が持つ力を引き出すことを心がけています。


    型番 hagi-watarihune
    販売価格

    3,000円(税込3,300円)






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    モートラック 2007 15年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    13,000円(税込14,300円)



    ブレアアソール 2010 12年
    シェリーバット 
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    11,700円(税込12,870円)



    グレンロッシー12年
    2007 シグナトリー社 
    アンチルフィルタード 
    700ml 46度

    5,980円(税込6,578円)



    カリラ2012 8年
    ダグラスレイン社
    プロヴェナンス
     700ml 46度

    10,180円(税込11,198円)




    ベンリアック8年
    ダグラスレイン
    プレミエバレル
    700ml 46度

    11,980円(税込13,178円)



    ベンロマック
    カスクストレングス 
    2012 バッチ1 
    700ml 60.2度 

    11,900円(税込13,090円)



    ハイランドパーク 1996 18年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 48.5度

    25,080円(税込27,588円)



    ブナハーブン 2004 17年
    キングスバリー
    カスクストレングス 
    700ml 60.1度

    25,000円(税込27,500円)




    スペイモルト・フロム・
    マッカラン 2007
     G&M社
    700ml 43度

    35,800円(税込39,380円)



    モートラック2008 12年
    ダグラスレイン
    オールドパティキュラー
    700ml 48.4度

    10,200円(税込11,220円)









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    ■振込先  三井住友銀行 阿倍野支店
           <普>7030243
            株式会社 松谷商店


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    1個口の価格です。(税別)
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